|
|
Kalfsbiefstuk Met Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 bolletje mozzarella, *4 kalfsbiefstukken, *zout en peper, *40 gr boter, *100 gr gerookte noorse zalmfilet, *8 blaadjes basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de mozzarella in 8 plakken. Dep de kalfsbiefstuk droog met keukenpapier en bestrooi ze met peper. Verwarm de grill voor. Verhit de boter in een koekenpan. Bak de kalfsbiefstuk aanbeide kanten ca. 3 minuten en haal e uit de pan. Verdeel de mozzarella, basilicum en de zalm over de biefstukken. Bestrooi ze met zout enpeper en zet de biefstukken ca. 3 minuten onder de grill,tot de mozzarella gesmolten is.
|
|
|